quesos

De elaboración artesanal, cerrada con paño de lino para su mejor desuerado

Elaborados con leche de nuestras ovejas, lo que nos permite ofrecer un producto homogéneo de calidad, aroma y textura.

La totalidad de la leche utilizada en la fabricación es exclusivamente de la producción propia de nuestras ovejas, no mezclando ningún otro tipo de leche. De esta forma, podemos asegurar la calidad y bacteriología de la misma. Es importante resaltar, también, nuestras instalaciones para la fabricación de nuestro propio pienso comprando únicamente materias primas que añadimos a nuestra producción de cereales, obteniendo así un pienso especial, que nos permite tener una leche rica en proteínas, calcio, aminoácidos, grasas, etc.